Baltic Sea
Soulfood

Speisekarte


Salate und Kleinigkeiten

Cesar Salad  4,00 EUR

Kürbissuppe mit eingelegtem Kürbis und Kernöl 4,50 EUR

Geeister Gurkensalat mit Sauerrahm und Fenchelsaat 4,50EUR

Blumenkohl mit Estragonvinaigrette, Kapern und Zitrone 4,00 EUR

Lauwarmer Chinakohl mit Orange und Szechuanpfeffer 4,00 EUR

Gegrilltes Brie- Sandwich mit Trüffelmayonaise 6,50 EUR

 Beilagen

Kräuterkartoffeln 3,00 EUR 

Focaccia   2,00 EUR

Kartoffel- Gurkensalat  4,00 EUR

Kressespätzle  4,00 EUR

Steinpilzknödel mit Bröselbutter 5,50 EUR

Frische Pasta mit Butter und Parmesan 4,50 EUR

(+ Ragout vom Milchkalb + 5,50 EUR)

 Hauptgerichte

In Five Spice geschmorte Rinderschulter 9,50 EUR

Geschnetzeltes vom Landuroschwein    9,50 EUR

Hong Kong Style Schweinebauch 8,00 EUR

Rinderfilet mit Zwiebelkruste und Pommerysenf 14,50 EUR

Ravioli vom Landschinken mit Thymianbutter und eingelegtem Kürbis 11,50 EUR

Zander im Wirsingblatt gegart mit Hummersauce 12,50 EUR

Maishänchen Tandoori Style 10,50 EUR

Knuspriger Backfisch 8,00 EUR

Dips 

Sauce Remoulade / Cafe de Paris Butter/ Sourcreme  je 1,00 EUR

 

 

 

 

 

Herzlich willkommen

Wenn Sie leichte, ungezwungene Speisen in einzigartiger Atmosphäre zu schätzen wissen, sind Sie bei uns genau richtig. Genießen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder im lichtdurchfluteten Innenraum frisch gebackenes Brot, hausgemachte Kuchen oder ein hochwertiges Mehrgänge-Menü. Frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert. 

 

Wir können nicht alles selber, aber wir wissen, wo wir echte Qualität finden: Unser Kaffee kommt aus einer kleinen Rösterei in Graz, die Weine von ausgewählten Winzern aus aller Welt, das traditionell hergestellte Eis aus einer kleinen Manufaktur in Berlin.

Den guten Rum und die handgemachten Zigarren beziehen wir direkt aus der Karibik. 

 

Besuchen Sie uns in Altefähr, direkt am Strand, und lassen Sie sich einen Nachmittag oder Abend lang verwöhnen.

Wir freuen uns auf Sie!

KOCHKURSE 2018

4. und 18. Februar

Thailändische Küche

 

Entflieht mit uns der nordischen Winterkälte mit einer kulinarischen Reise ins Land des Lächelns

 

Beim Kochen eines 4 Gäng Menüs lernt ihr Thailand von Chang Mai bis Krabi mit alle seinen geschmacklichen Facetten kennen.

 

 

 

 

79 EURO pro Person

inklusive Getränke