Öffnungszeiten
Geschlossene Gesellschaften
2.12.23 ab 18.00 geöffnet
3.12.23
8.12.23
22.12.23
MITTWOCH bis FREITAG
17:00 - 21:00 Uhr
SAMSTAG & SONNTAG
12:00 - 21:00
Weihnachtsöffnungszeiten
24.12.23 geschlossen
25. & 26.12.23 nur Mittagsservice
Silvester
ab 18.00 geöffnet
1.1.24 geschlossen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Liebe Gäste da es sich im Strandhaus Altefähr gut feiern lässt, und wir vornehmlich an den Wochenenden geschlossene Gesellschaften ausrichten bitten wir Sie um Ihre Reservierung, damit Sie nicht vor verschlossener Türe stehen.
Wir bedanken uns für ihr Verständnis
Weihnachten 2023
VORSPEISEN..family style
Gebeizte Lachsforelle / Meerrettich / Rösti / Feldsalat
Rosa Rehkeule / Rotkraut / Knödelchips / Altefährer Mirabelle
Quiche vom Muskatkürbis / Kernöl / Postelein
Sauerteig / Walnuss / Salzbutter
HAUPTGÄNGE
Krosse Bauernente / Blaukraut / Kartoffelkloß
oder
Kabeljau in Nussbutter / Vanillekraut / Mousseline Kartoffel / Champagner Trauben
oder
Sellerie "Barberie" / Pilzjus / Pommes Paolo / Rosenkohl
DESSERT
Tarte vom Rügener Apfel / Zimtparfait / Kardamom
48,50€
KOCHKURSE 2023/2024
13.01.24 Kochkurs zum Thema
Provence- ausverkauft
27.01.24 Kochkurs zum Thema
Vegetarische Küche - ausverkauft
03.02.24 Kochkurs zum Thema
Provence
24.02.24 Kochkurs zum Thema
Das Beste aus der Region-ausverkauft
02.03.24 Kochkurs zum Thema
Südtirol
Teamevent, Geburtstag oder mit Freunden..wir bieten zu verschiedensten Themen einen unvergesslichen Kochkurs.
Von 14.00-17.00 wird gekocht..
..danach wird das Gekochte in der Runde genossen und der Abend klingt gemütlich aus..
109€ pro Person inkl. Getränke
Teilnehmerzahl 10-25 Personen
Ab 10 Personen bieten wir auch Kochkurse für geschlossene Gruppen an wie z.B. Firmenfeiern..
SILVESTER
ZUM APERO
- Crêpe von der Pekingente
- Eingelegtes Wurzelwerk / Mohnhummus / Kapuzinerkresse
- Geröstetes Focaccia / Salzzitrone / Kantabrische Anchovis
- Ceviche vom Steinköhler / Koriander / Limette
DAS MENÜ
In Salz gebackene Steckrübe
Apfel / Estragon / Lachskaviar
Consommé und Nocke vom Hecht
Gegrillter Lauch / Safranöl
Schweinebauch 18 Stunden gegart
Marone / Grünkohl / Schwarzer Trüffel
Sorbet von der Unrower Birne
Timmutpfeffer / Crémant
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
Fichtennadel / Schwarzwurzel / Kakao
Brie de Normandie
Quitte / Topinambur
Tarte von der Amalfizitrone
Basilikum / Pistazie
84,00€ pro Person
Das Strandhaus in Altefähr
Mit Blick auf die Stralsunder Skyline, liegt idyllisch abgelegen, das Strandhaus Altefähr.
Wir servieren Ihnen eine regionale, saisonale Küche aus dem Besten was die Region zu bieten hat.
Ob frischer Fisch, trocken gereiftes Bio Rind direkt aus Altefähr oder feinstes Wild aus den Wäldern der Insel. Nachhaltige, ökologische und regionale Zutaten kombiniert mit Inspirationen aus der ganzen Welt mit dem Fokus auf die Qualität der Grundprodukte so verstehen wir unsere Küche.
Weine von ausgewählten Winzern aus Deutschland, Europa und Übersee sowie der ein oder andere Mixology Klassiker lassen Herz und Niere höher schlagen.
Seit 16 Jahren familiengeführt, freuen wir uns Sie in 2. Generation am wundervollen Strand von Altefähr begrüßen zu dürfen.
Ihre Familie Mackels
