Öffnungszeiten

Geschlossene Gesellschaften

2.12.23 ab 18.00 geöffnet

3.12.23 

8.12.23

22.12.23


MITTWOCH bis FREITAG

17:00 - 21:00 Uhr


SAMSTAG & SONNTAG

12:00 - 21:00



Weihnachtsöffnungszeiten

24.12.23 geschlossen

25. & 26.12.23 nur Mittagsservice 


Silvester 

ab 18.00 geöffnet 

1.1.24 geschlossen 


ReservierenAnrufen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Liebe Gäste da es sich im Strandhaus Altefähr gut feiern lässt, und wir vornehmlich an den Wochenenden geschlossene Gesellschaften ausrichten bitten wir Sie um Ihre Reservierung, damit Sie nicht vor verschlossener Türe stehen.

Wir bedanken uns für ihr Verständnis 

Weihnachten 2023

VORSPEISEN..family style

Gebeizte Lachsforelle / Meerrettich / Rösti / Feldsalat 

Rosa Rehkeule / Rotkraut / Knödelchips / Altefährer Mirabelle 

Quiche vom Muskatkürbis / Kernöl / Postelein 

Sauerteig / Walnuss / Salzbutter 


HAUPTGÄNGE 

Krosse Bauernente / Blaukraut / Kartoffelkloß

oder

Kabeljau in Nussbutter / Vanillekraut / Mousseline Kartoffel / Champagner Trauben

oder

Sellerie "Barberie" / Pilzjus / Pommes Paolo / Rosenkohl


DESSERT

Tarte vom Rügener Apfel / Zimtparfait / Kardamom 


48,50€ 


KOCHKURSE 2023/2024

13.01.24 Kochkurs zum Thema

Provence- ausverkauft 

27.01.24 Kochkurs zum Thema 

Vegetarische Küche - ausverkauft 

03.02.24 Kochkurs zum Thema 

Provence 

24.02.24 Kochkurs zum Thema

Das Beste aus der Region-ausverkauft 

02.03.24 Kochkurs zum Thema 

Südtirol 


Teamevent, Geburtstag oder mit Freunden..wir bieten zu verschiedensten Themen einen unvergesslichen Kochkurs.


Von 14.00-17.00 wird gekocht..

..danach wird das Gekochte in der Runde genossen und der Abend klingt gemütlich aus..

109€ pro Person inkl. Getränke


Teilnehmerzahl 10-25 Personen 

Ab 10 Personen bieten wir  auch Kochkurse für geschlossene Gruppen an wie z.B. Firmenfeiern.. 

SILVESTER

ZUM APERO

  • Crêpe von der Pekingente 
  • Eingelegtes Wurzelwerk / Mohnhummus / Kapuzinerkresse 
  • Geröstetes Focaccia / Salzzitrone / Kantabrische Anchovis 
  • Ceviche vom Steinköhler / Koriander / Limette


DAS MENÜ

In Salz gebackene Steckrübe 

Apfel / Estragon / Lachskaviar


Consommé und Nocke vom Hecht 

Gegrillter Lauch / Safranöl 


Schweinebauch 18 Stunden gegart 

Marone / Grünkohl / Schwarzer Trüffel


Sorbet von der Unrower Birne 

Timmutpfeffer / Crémant 


Rosa gebratener Hirschkalbsrücken 

Fichtennadel / Schwarzwurzel / Kakao


Brie de Normandie 

Quitte / Topinambur 


Tarte von der Amalfizitrone 

Basilikum / Pistazie 

84,00€ pro Person 

Das Strandhaus in Altefähr

Mit Blick auf die Stralsunder Skyline, liegt idyllisch abgelegen, das  Strandhaus Altefähr.

Wir servieren Ihnen eine regionale, saisonale Küche aus dem Besten was die Region zu bieten hat.

Ob frischer Fisch, trocken gereiftes Bio Rind direkt aus Altefähr oder feinstes Wild aus den Wäldern der Insel. Nachhaltige, ökologische und regionale Zutaten kombiniert mit Inspirationen aus der ganzen Welt mit dem Fokus auf die Qualität der Grundprodukte so verstehen wir unsere Küche. 

Weine von ausgewählten Winzern aus Deutschland, Europa und Übersee sowie der ein oder andere Mixology Klassiker lassen Herz und Niere höher schlagen.

Seit 16 Jahren familiengeführt, freuen wir uns Sie in 2. Generation  am wundervollen Strand von Altefähr begrüßen zu dürfen.


Ihre Familie Mackels

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